Ultra-premium, créativité, local, santé : les tendances sur le marché des boissons, décryptées par Verallia
Chaque année, Verallia, en tant que leader européen du secteur des emballages en verre, décrypte les tendances consommateurs pour mieux accompagner ses clients. Cette année, le carnet de tendances prend la forme d’une étude exhaustive du marché du vin et des spiritueux. En effet, Verallia et l’agence Carlin Creative ont travaillé ensemble pour élaborer un état des lieux du marché croisé avec les tendances consommateurs. En résultent quatre grands drivers, des tendances longues à prendre en compte sur le marché du vin et des spiritueux, chacun répondant à des attentes précises des consommateurs, faites pour durer.
« Ce qu’on a regardé en premier, c’est l’incidence de l’inflation sur la demande. Le taux de croissance est ralenti, mais de manière assez surprenante on observe une hausse de la demande pour des produits premium et ultra-premium. On voit également une demande pour des produits légers, divertissants : du pur plaisir. En parallèle, la croissance des taux d’alcool modérés et de la préoccupation pour la préservation de la nature continue. Enfin, on voit que l’intelligence artificielle et la crise climatique poussent à innover de manière plutôt disruptive. »
Elena Andia, Directrice Marketing Selective Line
